| Nama Buku | : Pengolahan Masakan Kontinental |
|---|---|
| Jumlah Halaman | : 69 Halaman |
| Panjang | : 15 cm |
| Lebar | : 21 cm |
| Bahasa | : Indonesia |
| Penulis | Risya Ladiva Bridha, S.Par., MM.Par |
Buku Pengolahan Masakan Kontinental: panduan lengkap kuliner Eropa-Amerika untuk siswa, praktisi, dan pemula. Membahas teori appetizer hingga main course, teknik stock & sauce, plus resep klasik aplikatif.
Hallo 👋
Ada pertanyaan seputar publikasi buku?